12月6日，我校以约50名学生发生呕吐腹泻现象为背景，成功开展了一次食物中毒应急处置演练。演练由分管领导任总指挥，学生管理部(团委）、综合服务中心（卫生所）、安保室、安质室、媒体业务室、科隆公司（物业部）、学生餐饮服务中心等多部门联合参与，密切配合，收到了良好的实战效果。

演练过程为：14:00学工部接到反映，部分学生发生呕吐、恶心等呈现群体性疑似食物中毒现象，14:05立即启动《西安电专食物中毒突发性事件应急预案》工作程序，应急小组总指挥及各成员全部到达现场。各部门各司其责，救治“中毒病员”，安抚“病员”情绪，控制现场治安和警戒，封存所有原材料和食物等应急处置等工作有序展开。

  演练历时一小时，通过情景模拟，集中练兵的方式，按照事故发生、事故上报、事故响应、应急处置、响应终止、事故总结等环节进行，进一步强化了食品应急处置意识和应急作战能力，特别是对应急响应启动后如何做好上下衔接、部门联动，对于应急处置工作进行了积极探索，检验了我校进入紧急响应状态最快时间，应急医疗设备配备和自觉开展人员基础救护措施的效果。本次演练各部门响应及时，到位迅速，安排合理，衔接顺畅，反应出我校食物中毒应急处置专业队伍的较强实战能力，提高了应急队伍的处置水平，演练达到预期目标，圆满结束。